Le acque sotterranee sono accumuli d’acqua contenuti nel sottosuolo permanenti la matrice rocciosa, posti al di sotto del livello di saturazione permanente: le falde freatiche e quelle profonde (in pressione e non) contenute in formazioni permeabili, i corpi d’acqua intrappolati entro formazioni permeabili con bassa o nulla velocità di flusso, le manifestazioni sorgentizie concentrate e diffuse (anche subacquee).